Filiera

Maninpasta ha voluto diffondere un’etica nata come cooperativa e divenuta come azienda, con passione e coerenza, attraverso vari passaggi fondamentali.

“LA FILIERA È UN MEZZO, NON UN FINE”

La nostra attività si esercita nei seguenti 4 principali settori produttivi:

Cortibio

Coltivazioni orticole ed agricoltura biologiche con finalità produttive destinate al consumo interno, per le cucine e per lavorazione delle stesse allo scopo di renderle funzionali al percorso di inserimento lavorativo delle persone più svantaggiate ed alla possibilità di fruizione al meglio da parte delle cucine.

Cucinebio

Centro cottura e gastronomia a km zero, biologica, convenzionale e vegetariana-vegan di prodotti dei nostri orti, di materie prime da filiera corta e di produttori del mondo cooperativistico; forniamo pasti quotidiani a comunità e servizio mensa presso scuole ed aziende, preferibilmente con somministrazione in loco tramite i nostri operatori.

Eventibio

Banqueting e catering per eventi, ricorrenze, feste, matrimoni: biologici, a km zero ed eco solidali.

Panebio

Panificazione biologica con pasta madre di pane, grissini e prodotti da forno utilizzando cereali e grani antichi a filiera corta come Farro Monococco, Senatore Cappelli, Khorasan-Saragolla, Mais Marano, Segale, Grano Saraceno. Inoltre produciamo dolci, prodotti di pasticceria, pizza, focacce, crostate convenzionali, vegan e senza glutine per chi è intollerante.

Per noi la qualità è una cosa seria.

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