Filiera

Maninpasta ha voluto diffondere un’etica nata come cooperativa e divenuta come azienda, con passione e coerenza, attraverso vari passaggi fondamentali.

“LA FILIERA È UN MEZZO, NON UN FINE”

La nostra attività si esercita nei seguenti 4 principali settori produttivi:

Cortibio

Coltivazioni orticole ed agricoltura biologiche con finalità produttive destinate al consumo interno, per le cucine e per lavorazione delle stesse allo scopo di renderle funzionali al percorso di inserimento lavorativo degli stagisti, ed alla possibilità di fruizione al meglio da parte delle cucine.

Cucinebio

Centro cottura-gastronomia, a km.zero, biologica, convenzionale e vegetariana-vegan, di prodotti dei nostri orti e di materie prime di filiera corta, e di produttori del mondo cooperativistico; fornisce pasti quotidiani a comunità, e servizio mensa presso scuole ed aziende, preferibilmente con somministrazione in loco, tramite nostri operatori.

Eventibio

Banqueting, catering, eventi: biologici, a km zero, eco ed eco-solidali, banqueting, relativi eventi,ricorrenze, feste, matrimoni ecc.

Panebio

Panificazione biologica con pasta madre, di pane, grissini, pane biscotto, prodotti da forno ecc, utilizzando cereali e grani antichi, a filiera corta,quali Monococcco (farro), Senatore Cappelli, Khorasan-Saragolla, Mais Marano, Segale, Grano Saraceno, ecc., dolci, pasticceria, pizza , focaccia, crostate ecc., convenzionali, vegan, senza glutine per chi è intollerante.

Per noi la qualità è una cosa seria.

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